教会の窓の形をしたクッキー「長崎サブレ」

今回は、サクッと食感の「長崎サブレ」を紹介します。

サブレとは

はじめにサブレとは、
クッキーやビスケットの一種で、サクッとした食感とバターの風味が特徴のお菓子（洋菓子）です。

小麦粉、バター、砂糖、卵、塩などを使って作られます。

クッキーは、バターと小麦粉が1:2で作られることが多く、小麦粉の量が多いのが特徴ですが、

一方、

サブレは、クッキーと比べてショートニングやバターといった油脂分を多く使って作られているのが特徴です。

サブレを作る際には、小麦粉と同じ量のバターが使用されます。

その結果、

バターの風味やサクッとした食感が生まれるそうです。

（※ショートニング・・・植物油を主原料とした、常温でクリーム状の食用油脂のこと。）

などの説があります。

（※ガトーセック・・・洋風の乾燥した焼き菓子のこと。）

長崎サブレ

サクッとした食感とくちどけの良さが特徴で、教会の窓の形をしているサブレです。

味と香りを大切に厳選した原料のみを使用し、独自の技術で調整して作られています。

バターの代わりにマーガリンが使用されているそうです。

食べてみた

今回は、8枚入のサブレを購入しました～

バターのような風味がしましたが、原材料名を見てみるとバターの代わりにマーガリンを使用されています。
（バターとマーガリンのカロリーは、あまり変わらないみたいです。）

卵🥚の風味とサクサクとした食感が美味しいサブレです。

また、

安価に購入することができ、一枚一枚個包装されているので、バラマキ用のお菓子としてもオススメですよ～
（職場やご家庭で・・・）

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