諫早市　菓秀苑 森長の「生カステラmini」

今回は、生カステラminiのプレーン味とチーズ味の2種類を紹介します。

生カステラmini

1793年創業の株式会社 菓秀苑 森長（かしゅうえん もりちょう）さんで作られている半熟生カステラを一人で食べられるminiサイズは、直径9cmのカップに入った商品です。

（通常サイズの半熟生カステラは直径15cmになります。）

種類は、プレーン、チーズの2種類があります。

プレーン味

チーズ味

生地は通常のカステラの約2倍の卵黄を使用され、
コラーゲンパウダーも配合されているようです。

生カステラminiのチーズ味は、チーズの味をよりいっそう感じるように、甘さを20％カット（当社比）し、チーズを全体量の約30％まで増量。　

また、

通常版では2種類使っていたチーズを1種類のレアチーズのみにし、

レモンを加えることですっきりとした後味に仕上げているとのことでした。

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食べてみた

・プレーン味

普通のカステラよりも卵を多く使われているので、卵の風味がよく

外はふんわり、中心部は半熟になっていてとろ～りとした濃厚なカステラです。

生地と一緒に食べるとねっとりとした感じで、普通のカステラとはまた違った美味しさを楽しめます。

・チーズ味

チーズ味はレモンがいいアクセントになり、少しさっぱりとしているので食べやすかったです。

でも、

一番カステラ感があるのはやっぱりプレーン味！←まずはこちらを食べてみて✨

通常サイズの半熟生カステラは15cm（ホール）の大きさなので、
こちらのminiサイズは一人で食べきれなかったり、お試しに食べてみたい方にオススメの商品です！

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